Ainesosat

• 1 iso sipuli, pilkottuina
• 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
• Muutama lorautus oliiviöljyä
• 450 g kalkkunan jauhelihaa (tumma liha on aina suositeltavampaa) tai naudanlihaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 4 ruokalusikallista chilijauhetta
• 1 tölkki (n 800g) kuutioituja tomaatteja
• 1 teelusikallinen oreganoa
• 1/8 teelusikallista cayennepippuria
• 1 laakerinlehti
• 1/4 teelusikallista kanelia (olennainen ainesosa)
• 1 tölkki (n 400g) mustia papuja, valutettuna
• Kourallinen hienonnettua tuoretta persiljaa, koristeluun

Ohjeet:

• Keskilämmöllä miedolla lämmöllä kuullota sipulia ja valkosipulia öljyssä noin 3 minuuttia. Nosta lämpötila keskitasolle ja ruskista liha kunnes se menettää vaaleanpunaisen värinsä.
• Lisää suola, pippuri ja chilijauhe - kuullota niitä hetki niin, että mausteet alkavat kypsyä - ja lisää sitten tomaatit ja loput mausteet.
• Laske lämpötila ja anna hautua 10–15 minuuttia, ja lisää sitten pavut. Kypsennä vielä 5 minuuttia tai kunnes pavut ovat lämmenneet.
• Tarjoile valkoisen riisin kanssa ja lisää halutessasi seuraavia aineksia: avokadon paloja, raastettua cheddarjuustoa, hienonnettua tuoretta korianteria ja smetanaa.

^*Jos haluat ohuempaa chiliä, lisää Kangen Water® -vettä haluttuun sakeuteen